Der Hof
Anna, Michael und Rosa Lärchmoser
4. Generation auf 780 Metern über dem Gurktal, Kärnten. Sechs Pinzgauerkühe, zwölf Schweine, achtzehn Bienenvölker und eine Streuobstwiese, deren Bäume älter sind als das Wohnhaus.
Der Lärchmoserhof steht seit 1912 auf einer Nordterrasse über dem Gurktal, auf 780 Metern, dort wo der Wald aufhört und die Wiesen beginnen. Urgroßvater Josef hat ihn gekauft, weil das Wasser gut war; geblieben ist die Familie, weil die Lage für das Selchen ideal ist — kühl, luftig, und im Winter zieht der Rauch von selbst ab.
Heute führen Anna und Michael Lärchmoser den Hof in vierter Generation, gemeinsam mit Michaels Mutter Rosa, die nach wie vor die Nudeln krendelt und dabei behauptet, es gehe schneller, wenn niemand zuschaut. Sechs Pinzgauerkühe stehen im Stall, dazu die Schweine, die Bienenstöcke am Waldrand und eine Streuobstwiese, deren Bäume älter sind als das Wohnhaus.
Verkauft wird, was am Hof entsteht, und dazu ein paar Dinge aus der Nachbarschaft, die wir selbst nicht können — Schafkäse vom Hof am Hang, Marillen aus dem Lavanttal, Kürbiskerne aus der Südsteiermark. Was von woanders kommt, steht in der Beschreibung. Was hier entsteht, tut es auch.
- seit 1912
- am selben Platz über dem Gurktal
- 4. Generation
- Anna und Michael Lärchmoser mit Mutter Rosa
- 780 m
- Seehöhe — kühl genug für die Selche
- 23
- Erzeugnisse im Hofladen und im Versand
01
Die Selchkammer
Gepökelt wird trocken, im Salz, drei Wochen lang. Danach hängt der Speck über einem Buchenholzfeuer, das nie mehr als lauwarm wird — kalt geräuchert dauert Wochen statt Stunden, dafür bleibt das Fleisch mürb. Geselcht wird nach Bestellung, deshalb steht bei der Selchware „auf Vorbestellung“.
02
Die Nudelstube
Kasnudeln gibt es dienstags, Specknudeln freitags, wenn die Selche ohnehin offen ist. Der Rand wird gekrendelt, also mit Daumen und Zeigefinger zu einem Zopf gedreht. Rosa schafft rund vierhundert am Tag, wir anderen deutlich weniger und schöner ist es auch nicht.
03
Der Hofladen
Der Laden ist die ehemalige Futterkammer, ausgeräumt und mit Zirbenregalen ausgebaut. Donnerstag bis Samstag ist offen, sonst läutet man an der Haustür. Was im Versand steht, steht auch im Regal — nur die Geschenkkörbe packen wir erst auf Bestellung.
Vorbeikommen
Öffnungszeiten und Anfahrt
- Donnerstag und Freitag
- 09:00 – 12:00 und 14:00 – 18:00 Uhr
- Samstag
- 08:00 – 12:00 Uhr
- Montag bis Mittwoch
- nur nach Vereinbarung
- Sonn- und Feiertage
- geschlossen
Lärchmoserweg 4, 9342 Gurk
Von Klagenfurt über die B33 nach Gurk, im Ort bei der Kirche links Richtung Lärchmoserweg, dann zwei Kilometer bergauf. Der letzte Abschnitt ist geschottert, aber ganzjährig befahrbar.
Von Villach über die A2 bis Feldkirchen, weiter auf der B94 nach Gurk. Aus Sicht des Navigationsgeräts liegt der Hof im Nirgendwo — halten Sie sich an die Hoftafel und nicht an die Ansage.